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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estos pasteles se los he visto hacer a Sergio Fernandez en la mañana de la 1 y me parecieron geniales y aquí estan, espero que les guste, a mi me encantan.

Ingredientes:

Con estas cantidades para la crema salen 7 pastelillos.

Para aprovechar todo el hojaldre se doblarian las cantidades de la crema

1 plancha de hojaldre,
4 yemas de huevo,
100gr de azúcar,
1 cucharada de azúcar vainillado,
250gr de nata(35%MG),
25 gr de maicena,
10 gr de mantequilla,
ralladura de 1 limón.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/07/pastelillos-de-nata-y-yema-o-de-belem.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 12 de julio de 2014 a las 21:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23551-Pastelillos-de-nata-y-yema-o-de-belem-Portugal-de-chispi57.html][b][size=5][u]Pastelillos de nata y yema, o de belem(Portugal) de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G53c18bd96cc8d.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estos pasteles se los he visto hacer a Sergio Fernandez en la mañana de la 1 y me parecieron geniales y aquí estan, espero que les guste, a mi me encantan. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Con estas cantidades para la crema salen 7 pastelillos. Para aprovechar todo el hojaldre se doblarian las cantidades de la crema 1 plancha de hojaldre, 4 yemas de huevo, 100gr de azúcar, 1 cucharada de azúcar vainillado, 250gr de nata(35%MG), 25 gr de maicena, 10 gr de mantequilla, ralladura de 1 limón. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]http://i58.tinypic.com/6j0yeg.jpg[/img] Precalentar el horno a 190º Poner en un bol el azúcar junto con la maicena y el azúcar vainillado, mezclar para que no se haga grumos. Añadir la ralladura de limón, las yemas de huevo. la nata y la mantequilla, mezclar todo bien y poner a fuego lento hasta que espese sin dejar de remover, retirar del fuego y dejar que temple. [img]http://i59.tinypic.com/30c9jzm.jpg[/img] Cortar los circulos de hojaldre, que sean más grandes que el molde en que se vayan a poner. [img]http://i61.tinypic.com/2v3kkm9.jpg[/img] Colocar esos circulos en los moldes( yo los he puesto en moldes de silicona para magdalenas), y con una cuchara rellenarlos con la crema que hemos hecho. Poner en la bandeja de horno y hornear con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que se vea que la crema está doradita,se pone la bandeja en la parte central del horno. [img]http://i60.tinypic.com/169q3cy.jpg[/img] Dejar enfriar un poco antes de sacar del molde y espolvorear con azúcar glas. [img]http://i61.tinypic.com/9bd3ev.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/07/pastelillos-de-nata-y-yema-o-de-belem.html chispi57

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