cherrymac8 - Visitas: 3.718

Porciones / número de personas: 8-10 gofres
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 3-5
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Desde que tengo gofrera soy más feliz.

Si...¡¿por qué hay algo mejor que desayunar, merendar, comer o hasta cenar gofres?!
De ser así, hacedmelo saber!!!

Con nata, sirope de caramelo, chocolate fundido, Nutella®, helado...

Y es que hay pocas cosas mejores que un buen gofre belga...
No, esperad!! No vayáis corriendo a comprar un billete de avión a Bruselas (todavía).

Hay algo mejor...¿Mejor que un gofre belga crujiente y caliente con Nutella fundida y nata?
Si, lo hay.

GOFRES CASEROS HECHOS EN CASA, sanos, económicos, ricos y fáciles.

Ingredientes:

2 huevos M
1 cucharadita de sal
60 g de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla en pasta
80 ml de aceite de oliva suave
320 ml de leche entera
260 g de harina
1 cucharadita de levadura Royal
Azúcar perlado (opcional, le da ese característico punto crujiente)

Instrucciones:

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Fuente: http://www.forlittlecooks.com
Enviada por cherrymac8 (ver más recetas de cherrymac8)
Publicada el 20 de agosto de 2014 a las 10:18
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23599-Gofres-caseros.html][b][size=5][u]Gofres caseros[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G53f459ecd7111.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Desde que tengo gofrera soy más feliz. Si...¡¿por qué hay algo mejor que desayunar, merendar, comer o hasta cenar gofres?! De ser así, hacedmelo saber!!! Con nata, sirope de caramelo, chocolate fundido, Nutella®, helado... Y es que hay pocas cosas mejores que un buen gofre belga... No, esperad!! No vayáis corriendo a comprar un billete de avión a Bruselas (todavía). Hay algo mejor...¿Mejor que un gofre belga crujiente y caliente con Nutella fundida y nata? Si, lo hay. GOFRES CASEROS HECHOS EN CASA, sanos, económicos, ricos y fáciles. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 huevos M 1 cucharadita de sal 60 g de azúcar moreno 1 cucharadita de vainilla en pasta 80 ml de aceite de oliva suave 320 ml de leche entera 260 g de harina 1 cucharadita de levadura Royal Azúcar perlado (opcional, le da ese característico punto crujiente) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con ayuda de unas varillas eléctricas montamos muy bien los huevos a punto de nieve hasta que doblen su volumen. Cuando esten blanquecinos añadimos el azúcar moreno, la sal y la vainilla en pasta. Seguimos batiendo a máxima velocidad durante un par de minutos. Agregamos el aceite y la leche poco a poco para evitar que los huevos pierdan volumen. Por otro lado, tamizamos con un colador o tamiz la harina y la levadura y se lo incorporamos cucharada a cucharada a la mezcla de huevos. Batimos ahora a mínima velocidad hasta que todo este bien integrado. Ahora sería el momento de añadir un puñado de azúcar perlado. También se podrían poner pepitas de chocolate o algún fruto seco. Engrasamos la gofrera con mantequilla o aceite y la calentamos al nivel de potencia deseado (Yo normalmente los hago al 4) Una vez haya alcanzado la temperatura echamos una buena cucharada de masa y esperamos a que se haya dorado por los dos lados. Luego lo sacamos y lo dejamos 2-3 minutos sobre una rejilla enfriadora para que se seque su humedad y quede aún más crujiente. No debemos dejar que se enfríe, solo que pierda algo de temperatura. Acompañamos con lo que más nos guste y nos lo comemos ya!!! NOTA: Es muy cómodo guardar la masa sobrante en un tupper hermético o en un recipiente tapado con papel film y guardarlo en la nevera durante un par de días (si duran). ¡Qúe se note que el desayuno es la comida más importante del día! [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.forlittlecooks.com cherrymac8

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