Receta de Magdalenas de naranja y zanahoria
Nacho - Visitas: 5.580
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para las magdalenas:- 150 g de zanahoria
- 120 g de harina integral
- 40 g de harina de trigo
- 40 g de harina fina de maíz Maizena
- 5 g de levadura Potax
- 160 g Margarina Tulipán
- 200 g de azúcar
- 5 g de canela en polvo (aprox. ¾ cucharadita)
- 2 huevos grandes
Ingredientes de la cobertura:
- 1 naranja
- 100 g de azúcar
Instrucciones:
Las magdalenas:
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador fino en un bol grande. Tamizar las harinas, la levadura y una pizca de sal sobre la zanahoria. Añadir el resto de ingredientes para las magdalenas y mezclarlos.
3. Verter la masa sobre los moldes de magdalena.
4. Cocer en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que estén doradas.
El relleno:
5. Mientras las magdalenas están en el horno, lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara finamente sobre un cazo. Exprimir la naranja y añadir el zumo al cazo, añadir el azúcar y cocerlo, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar el almíbar del fuego.
6. Cortar una cruz en la parte superior de cada magdalena y verter un poco del almívar de naranja muy lentamente.
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador fino en un bol grande. Tamizar las harinas, la levadura y una pizca de sal sobre la zanahoria. Añadir el resto de ingredientes para las magdalenas y mezclarlos.
3. Verter la masa sobre los moldes de magdalena.
4. Cocer en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que estén doradas.
El relleno:
5. Mientras las magdalenas están en el horno, lavar la naranja con agua caliente. Rallar la cáscara finamente sobre un cazo. Exprimir la naranja y añadir el zumo al cazo, añadir el azúcar y cocerlo, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar el almíbar del fuego.
6. Cortar una cruz en la parte superior de cada magdalena y verter un poco del almívar de naranja muy lentamente.
Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 12 de septiembre de 2014 a las 10:21
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