Receta de Tarta de dos chocolates
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Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 90 Minutos
Tiempo de cocción: 60 Minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Introducción:
Esta es la clasica de tres chocolates, pero yo la he reducido a dos. Espero que os guste y sobre todo para la gente que no se atreve a hacer esta tarta,espero que le resulte mas facil hacerla de dos.Ingredientes:
Para la base del molde :Galletas Maria hojaldradas, de los 4 tubos que trae el paquete,yo utilice uno.
60-70 grmos.- De mantequilla, derretida
Si esta mezcla os queda un poco ,espesa, como me paso a mi, echais un chorrito de leche.(Os tiene que quedar una masa humeda y facil de manejar, como si fuese arena mojada )
Ingredientes para la primera capa de chocolate, en mi caso , el de leche:
250ml- De leche entera
250ml- De nata liquida.
50grmos-.- De azucar.
150grmos. De chocolate con leche.
1Sobre -de cuajada
Ingredientes para la capa del chocolate blanco:
250ml.-De leche entera.
250ml.-De nata liquida.
2 -Cucharadas de azucar.
150grmos.-De chocolate blanco.
1 Sobre-De cuajada .
Para adornar:
Fideos de chocolate,Huevos de chocolate pequeños, Fideos de colores, etc. etc.
Instrucciones:
Primeramente,comenzamos preparando la base del molde de la siguiente manera:
Trituramos las galletas, las molemos con lo que tengais a mano,las hacemos polvo.
Una vez hecho esto, derretimos la mantequilla, o bien en el microondas, o bien en un cacillo, como esteis acostumbrados a hacerlo.
Cuando tengais la mantequilla liquida,la mezclais con las galletas haciendo una masa, que si esta muy seca,le añadis el chorrito de leche, como os dije.
Ya conseguida la masa deseada,la echais en el molde desmontable, y vais cubriendo toda la base con ella, que no quede ningun agujerillo sin cubrir, y meteis el molde en la nevera, que endurezca un poco.
Mientras vamos preparando nuestra tarta en sus distintas capas.
Vamos preparando la capa del chocolate con leche:
En un cazo, al fuego bajo-medio, echamos la leche,la nata,el chocolate troceado,el azucar y el sobre de cuajada.
Esto,lo vamos removiendo sin parar con cuchara de madera,y en el momento que empieze a dar los primeros hervores y espese un poco, lo retiramos del fuego, sacamos el molde dela nevera, y lo volcamos sobre la base de galletas, y se vuelve a meter en la nevera.
Mientras cuaja un poco la primera capa, vamos haciendo la del chocolate blanco, que se hace exactamente igual que la anterior,lo unico que si no quereis echar azucar, ya que este chocolate lleva ya de por si azucar, no lo echeis, eso queda a vuestro gusto,yo,en mi caso eche 1 cucharada y media.
Cuando tengamos la capa del chocolate blanco lista, sacamos el molde, y con mucho cuidado ayudandonos de una cuchara sopera, boca abajo, vamos echando la capa blanca sobre la del chocolate con leche.
Metemos todo el molde en la nevera,otra vez, hasta que termine de cuajar del todo.
Al dia siguiente, o a la noche, o cuando haya cuajado completamente, se desmolda con cuidado quitando el aro y se decora a vuestro gusto.
Trituramos las galletas, las molemos con lo que tengais a mano,las hacemos polvo.
Una vez hecho esto, derretimos la mantequilla, o bien en el microondas, o bien en un cacillo, como esteis acostumbrados a hacerlo.
Cuando tengais la mantequilla liquida,la mezclais con las galletas haciendo una masa, que si esta muy seca,le añadis el chorrito de leche, como os dije.
Ya conseguida la masa deseada,la echais en el molde desmontable, y vais cubriendo toda la base con ella, que no quede ningun agujerillo sin cubrir, y meteis el molde en la nevera, que endurezca un poco.
Mientras vamos preparando nuestra tarta en sus distintas capas.
Vamos preparando la capa del chocolate con leche:
En un cazo, al fuego bajo-medio, echamos la leche,la nata,el chocolate troceado,el azucar y el sobre de cuajada.
Esto,lo vamos removiendo sin parar con cuchara de madera,y en el momento que empieze a dar los primeros hervores y espese un poco, lo retiramos del fuego, sacamos el molde dela nevera, y lo volcamos sobre la base de galletas, y se vuelve a meter en la nevera.
Mientras cuaja un poco la primera capa, vamos haciendo la del chocolate blanco, que se hace exactamente igual que la anterior,lo unico que si no quereis echar azucar, ya que este chocolate lleva ya de por si azucar, no lo echeis, eso queda a vuestro gusto,yo,en mi caso eche 1 cucharada y media.
Cuando tengamos la capa del chocolate blanco lista, sacamos el molde, y con mucho cuidado ayudandonos de una cuchara sopera, boca abajo, vamos echando la capa blanca sobre la del chocolate con leche.
Metemos todo el molde en la nevera,otra vez, hasta que termine de cuajar del todo.
Al dia siguiente, o a la noche, o cuando haya cuajado completamente, se desmolda con cuidado quitando el aro y se decora a vuestro gusto.
Enviada por AGATA56 (ver más recetas de AGATA56)
Publicada el 5 de octubre de 2014 a las 19:28
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