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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 3-4
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 trozos de lomo de merluza con piel,
100gr de gambas crudas y peladas,
unas cuantas almejas,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de harina,
1 copa de vino fino,
perejil,
agua, sal, aceite,

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2013/08/merluza-en-salsa-verde.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 11 de noviembre de 2014 a las 20:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23713-Merluza-en-salsa-verde-de-chispi57.html][b][size=5][u]Merluza en salsa verde de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G546267214be3f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 trozos de lomo de merluza con piel, 100gr de gambas crudas y peladas, unas cuantas almejas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 1 copa de vino fino, perejil, agua, sal, aceite, [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar la merluza de espinas y pelar las gambas crudas y reservar. En una sarten con un poco de aceite de oliva sofreir los ajos laminados, en el momento que se doren añadir la harina y freir un poco y agregar el vino. Dejar que se evapore el alcohol e incorporar la sal al gusto, las gambas peladas, las amejas y los lomos de merluza con la piel para abajo, añadir un poco de agua y tapar, dejar cocer 3-4 minutos, picar el perejil y espolvorear por encima. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2013/08/merluza-en-salsa-verde.html chispi57

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