Receta de Bróculi gratinado con beicon y piñones AMC
julianrufete - Visitas: 3.382
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 1
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
El brócoli contiene múltiples compuestos beneficiosos para la salud. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo. El bróculi tiene un alto contenido de vitamina C; vitamina E y fibra alimentaria soluble.Ingredientes:
500 gr. de bróculi.120 gr. de beicon a tacos.
100 gr. de queso rallado mozzarella.
Piñones.
Sal.
Instrucciones:
a)Comenzamos lavando el bróculi y partiendo a trocitos para incorporar a la softiera y añadir un poco de sal; después pondremos el beicon y los piñones por encima del bróculi.
b)En la olla vertemos un vaso de agua para posteriormente introducir la softiera y tapar la olla con la tapadera rápida. Programaremos un minuto en función “soft” poniendo el fuego al máximo, cuando el audiotherm nos avise que la franja roja ha llegado a la función “soft” bajamos el fuego al mínimo y dejamos pasar el minuto programado; entonces apagamos el fuego y dejamos despresurizar la olla para que permita su apertura.
c)Destapamos la olla y secamos los bordes de la misma para a continuación colocar el queso rallado en la softiera, ya podremos colocar el navigenio para gratinar el plato; lo ponemos en el nº 4 y lo tendremos 2 minutos, y ya esta el plato listo para servir.
b)En la olla vertemos un vaso de agua para posteriormente introducir la softiera y tapar la olla con la tapadera rápida. Programaremos un minuto en función “soft” poniendo el fuego al máximo, cuando el audiotherm nos avise que la franja roja ha llegado a la función “soft” bajamos el fuego al mínimo y dejamos pasar el minuto programado; entonces apagamos el fuego y dejamos despresurizar la olla para que permita su apertura.
c)Destapamos la olla y secamos los bordes de la misma para a continuación colocar el queso rallado en la softiera, ya podremos colocar el navigenio para gratinar el plato; lo ponemos en el nº 4 y lo tendremos 2 minutos, y ya esta el plato listo para servir.
Fuente: www.cocinaconamc.es
Enviada por julianrufete (ver más recetas de julianrufete)
Publicada el 13 de noviembre de 2014 a las 09:18
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