chispi57 - Visitas: 4.715

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Introducción:

Este bizcocho se lo he visto a mi amiga macumani, y como tenia muchas claras congeladas y pensé que este era el momento de utilizarlas, y la verdad es que ha resutado un dulce estupendo y facil de hacer.

Ingredientes:

300gr de claras de huevo,cada clara viene a pesar unos 35gr,
180gr de azúcar glas,
100gr de queso de untar,
100gr de mantequilla en pomada,
150gr de harina para bizcocho,
2 cucharaditas de levadura, tipo royal,
1 cucharadita de esencia de vainilla o dos cucharadas de azúcar vainillado,
pizca de sal,
unas gotas de limón.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/11/bizcocho-de-claras.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 19 de noviembre de 2014 a las 21:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23726-Bizcocho-de-claras-de-chispi57.html][b][size=5][u]Bizcocho de claras de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G546cf909023c6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este bizcocho se lo he visto a mi amiga macumani, y como tenia muchas claras congeladas y pensé que este era el momento de utilizarlas, y la verdad es que ha resutado un dulce estupendo y facil de hacer. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300gr de claras de huevo,cada clara viene a pesar unos 35gr, 180gr de azúcar glas, 100gr de queso de untar, 100gr de mantequilla en pomada, 150gr de harina para bizcocho, 2 cucharaditas de levadura, tipo royal, 1 cucharadita de esencia de vainilla o dos cucharadas de azúcar vainillado, pizca de sal, unas gotas de limón. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]http://i62.tinypic.com/2nsmqd.jpg[/img] Precalentar el horno a 170º con calor abajo y aire. En un bol batir el queso con la mitad del azúcar, la vainilla y la mantequilla, conseguir una crema suave. En otro bol poner las claras con una pizca de sal y montar a punto de nieve, cuando esten casi montadas se le añade el resto del azúcar y al final se le echa unas gotitas de limón. Mezclar con cuidado y despacio con la crema de queso, juntar la harina con la levadura y tamizar, incorporarla a la mezcla anterior, muy despacio y de manera envolvente, mezclar todos los ingredientes bien. Untar el molde con mantequilla y enharinar, sacudir el sobrante de harina, volcar la pasta en el molde, echar un poco de azúcar blanquilla por encima y meter en el horno que bajaremos a 160º durante 30 minutos, no lo dejaremos más tiempo porque este tipo de bizcocho no necesita mucho tiempo porque de lo contrario se secaria y no estaria nada jugoso. Cuando esté doradito por arriba ponerle un papel de aluminio por encima hasta terminar el horneado. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2014/11/bizcocho-de-claras.html chispi57

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