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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

acelga, 1 kilo
cebolla, 1 unidad
sal, al gusto
pimienta blanca molida, al gusto
mantequilla, 3 cucharadas
queso rallado, 1 cucharada
harina, 2 cucharadas
piñón pelado, 1 cucharada
leche desnatada, 1/2 taza

Instrucciones:

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Enviada por susita (ver más recetas de susita)
Publicada el 11 de junio de 2005 a las 10:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2373-Acelgas-a-la-crema.html][b][size=5][u]Acelgas a la crema[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42aaa24caf6d6.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] acelga, 1 kilo cebolla, 1 unidad sal, al gusto pimienta blanca molida, al gusto mantequilla, 3 cucharadas queso rallado, 1 cucharada harina, 2 cucharadas piñón pelado, 1 cucharada leche desnatada, 1/2 taza [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta. Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso. Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias. Espolvorear con los piñones y la mantequilla restante y gratinar, suavemente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] susita

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