montsemorote - Visitas: 6.649

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta semana os propongo un rico arroz meloso. Después de tantas comilonas y picoteos, me apetecía un platito de arroz.

La verdad que queda un@ saturada de comidas y ahora tocar aprovechar todo lo que ha ido quedando de estos días por la nevera y el congelador. Me quedaban langostinos y algún calamar, así que compré unos mejillones, que me gustan mucho y este domingo preparé este rico arroz sencillo y bueno.

Ingredientes:

1L de caldo de pescado
350 gr. de arroz aprox.
Langostinos
2 calamares
Mejillones
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
2 ajos
2 Tomates
Azafrán
Aceite y sal

Instrucciones:

---

Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/2015/01/arroz-meloso-con-langostinos-marisco.html
Enviada por montsemorote (ver más recetas de montsemorote)
Publicada el 9 de enero de 2015 a las 22:34
Esta receta se ha visto un total de 6.649 veces
Puntuación: 3.26 sobre 5 172 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23799-Arroz-meloso-con-langostinos.html][b][size=5][u]Arroz meloso con langostinos[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G54b0496e6fec4.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta semana os propongo un rico arroz meloso. Después de tantas comilonas y picoteos, me apetecía un platito de arroz. La verdad que queda un@ saturada de comidas y ahora tocar aprovechar todo lo que ha ido quedando de estos días por la nevera y el congelador. Me quedaban langostinos y algún calamar, así que compré unos mejillones, que me gustan mucho y este domingo preparé este rico arroz sencillo y bueno. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1L de caldo de pescado 350 gr. de arroz aprox. Langostinos 2 calamares Mejillones 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 2 ajos 2 Tomates Azafrán Aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Primero haremos un caldo de pescado, con espinas de pescado y un poco de marisco variado para caldo que ya venden preparado, unos ajos y perejil. Reservamos. En la cazuela donde vamos a preparar el arroz, pondremos un poco de aceite, cuando esté caliente, echaremos el pimiento y la cebolla picada, lo sofreímos un poco y echamos los ajos picados. Seguido echamos los tomates pelados y picados. Pondremos los calamares que se rehoguen un poco junto con el sofrito. Cuando veamos que el sofrito está listo echaremos el caldo, yo le puse 1 litro. Se pone el doble de caldo que de arroz y un poco más si queremos que quede un poco más meloso. Cuando empiece a hervir echaremos el arroz un poco de azafrán y un poco de sal, lo iremos probando, a los 10 minutos echaremos los mejillones y las gambas. Pasado unos 15 minutos lo apagamos, lo dejamos reposar 5 min. y listo. Una cazuela de arroz rico,rico. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinandoconmontse.com/2015/01/arroz-meloso-con-langostinos-marisco.html montsemorote

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.