montsemorote - Visitas: 3.704

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

¿Que os parece un rico estofado de lentejas con verduras? ¿Riquísimas verdad? Con este frío cualquier plato de cuchara apetece, a mi me encantan, la lenteja es la legumbre que más me gusta.


Como veis las he preparado muy sencillas, con verduras y todo en crudo, sin nada de grasa, de esta manera podemos introducirlas en una dieta.

Claro está que con un trocito de choricito, están mucho más buenas y gustosas y de vez en cuando también está bien comerlas.

Ingredientes:

300 gr. de lentejas
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 zanahorias
2 ajos
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
2 patatas
sal

Instrucciones:

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Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/2015/01/lentejas-con-verduras-patatas-cuaresma.html
Enviada por montsemorote (ver más recetas de montsemorote)
Publicada el 31 de enero de 2015 a las 18:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23825-Lentejas-estofadas-con-verduras.html][b][size=5][u]Lentejas estofadas con verduras[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G54da2ac0ebdc1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ¿Que os parece un rico estofado de lentejas con verduras? ¿Riquísimas verdad? Con este frío cualquier plato de cuchara apetece, a mi me encantan, la lenteja es la legumbre que más me gusta. Como veis las he preparado muy sencillas, con verduras y todo en crudo, sin nada de grasa, de esta manera podemos introducirlas en una dieta. Claro está que con un trocito de choricito, están mucho más buenas y gustosas y de vez en cuando también está bien comerlas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 gr. de lentejas 1/2 pimiento verde 1 cebolla 2 zanahorias 2 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel 2 patatas sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavaremos las lentejas y las verduras y las trocearemos a nuestro gusto. Y lo pondremos todo en una olla.También echaremos el pimentón, las patatas las reservamos. Lo pondremos a cocer a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer. A media cocción echaremos las patatas y la sal, dejaremos cocer todo hasta que estén listas. Y listas para comer. NOTA: - Si no queréis las verduras a trozos, cuando estén cocidas podéis triturarlas y echarlas a las lentejas, dan muy buen sabor y espesarán el caldo. -También podéis chafar unas cuantas patatas y así el caldo queda más espeso. - Y si lo que queréis es dar más sabor, podéis echarle un trocito de chorizo, jamón, morcilla... a vuestro gusto. Y como se suele decir SI QUIERES LAS COMES... Y SI NO LAS DEJAS. Que paséis una feliz semana. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinandoconmontse.com/2015/01/lentejas-con-verduras-patatas-cuaresma.html montsemorote

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