Receta de Codillo asado de chispi57
chispi57 - Visitas: 3.083
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30+ el reposo
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para dos personas:2 codillos de cerdo,
1 cucharada sopera de orégano,
1 cucharadita de tomillo,
1 cucharadita de pimentón
pimienta molida,
5 dientes de ajo,
sal al gusto,
1/2 vaso de aceite de oliva,
250gr de vino blanco.
Instrucciones:
En un mortero machacar los ajos con la sal hasta que esten hechos una
pasta, añadir el orégano, el tomillo, la pimienta molida, el pimentón y el aceite de oliva, mezclar todo muy bien.
Para no manchar mucho yo pongo los codillos en bolsas de congelar y les agrego el majado y los impregno bien, se dejan toda la noche en adobo.
Cuando haya que hornear precalentar el horno a 200º, poner los codillos en una fuente de horno y añadir el vino, hornear durante 50 minutos, cada 15 minutos regar la carne con la salsa que se irá haciendo, si le falta líquido añadir más vino.
Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/02/codillo-asado.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 1 de febrero de 2015 a las 12:28
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