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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una ensalada de pescado muy fresca y propia para el verano, fácil y nutritiva disfrutela.

Ingredientes:

4 pimientos morrones lavados y cortados en mitades
1 lechuga romana
1 zanahoria rallada
6 elotes cherry
2 huevos cocidos rebanados

Relleno de los pimientos
1 pepino picado
2 ramitas de apio picadas
1/2 cebolla picada
1 taza de chicharitos cocidos
1 lata de atun o cualquier pescado cocido y marinado en trocitos

Aderezo
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de salsa catsup
2 cucharaditas de mayonesa
1 cucharadita de extracto de naranja
1 cucharadita de aceite de olivo
1 cucharadita de cilantro picado

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Este es un clásico plato de la comida ligera, aporta tan solo 95 calorias por porción.

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Fuente: Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 12 de junio de 2005 a las 07:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2384-Ensalada-de-pimientos-Cuyutlan.html][b][size=5][u]Ensalada de pimientos Cuyutlan[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42abcd0c5da2b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una ensalada de pescado muy fresca y propia para el verano, fácil y nutritiva disfrutela. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pimientos morrones lavados y cortados en mitades 1 lechuga romana 1 zanahoria rallada 6 elotes cherry 2 huevos cocidos rebanados Relleno de los pimientos 1 pepino picado 2 ramitas de apio picadas 1/2 cebolla picada 1 taza de chicharitos cocidos 1 lata de atun o cualquier pescado cocido y marinado en trocitos Aderezo 1 cucharadita de mostaza 2 cucharaditas de salsa catsup 2 cucharaditas de mayonesa 1 cucharadita de extracto de naranja 1 cucharadita de aceite de olivo 1 cucharadita de cilantro picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Coloque la lechuga en la base del plato, rellene los pimientos y coloquelos en la fuente, agrege los huevos duros y la zanahoria, corone cada pimiento con los elotitos rebanados y bañe la ensalada con el aderezo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Galería Culinaria México barmijo

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