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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para dos personas:

3 alcachofas,
1/2 cebolla,
1/2 pimiento verde,
200gr de arroz,
2 cucharadas de tomate frito,
1/2 copa de vino blanco,
1/2 puerro,
1 cucharadita de pimentón,
50gr de bacón,
sal, aceite de oliva.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/02/arroz-con-alcachofas.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 6 de febrero de 2015 a las 18:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23840-Arroz-con-alcachofas-de-chispi57.html][b][size=5][u]Arroz con alcachofas de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G54da3249012d1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para dos personas: 3 alcachofas, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 200gr de arroz, 2 cucharadas de tomate frito, 1/2 copa de vino blanco, 1/2 puerro, 1 cucharadita de pimentón, 50gr de bacón, sal, aceite de oliva. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar el bacón en trozos pequeños y sofreir en un poco de aceite, cuando se vea doradito añadir la cebolla, el pimiento y el puerro picaditos, pochar un poco. Quitarle las hojas más duras a las alcahofas y cortarles la mayor parte de las puntas, trocear en cuartos quitadoles las pelusillas del centro y agregar al sofrito, cuando lleven unos dos minutos sofriendo añadir el pimentón y antes de que se queme incorporar el tomate y el vino, dejar cocer 5 minutos hasta que se evapore el vino. Agregar el arroz, echar la sal y dos vasos de agua o caldo, el caldo se puede hacer con el agua y 1 pastilla de caldo de carne, dejar cocer 15 minutos a fuego medio [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/02/arroz-con-alcachofas.html chispi57

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