Receta de Bizcocho de cola cao y vino tinto (Thermomix- tradicional & FC-touch pro)
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Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: 10 minutos aprox.
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr. de cola cao200 gr. de harina de repostería
1 sobre de levadura química
180 gr. de azúcar moreno de caña
4 huevos medianos
200 gr. de aceite para repostería
110 gr. de vino tinto reserva
Azúcar glass para espolvorear
Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Tamizamos el cola cao, la harina y la levadura 10 seg. vel. 5 sacamos y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 ½, programamos 3 min. mas sin temp. a la misma vel.
Añadimos el aceite y el vino programamos 1min. vel. 3 ½ sin temp.
Quitamos la mariposa, añadimos los ingredientes tamizados, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Preparación Tradicional:
Tamizamos el cola cao, la harina y la levadura, reservamos.
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien esponjosos, añadimos el aceite y el vino, batimos un poco más.
Añadimos la mezcla que tenemos reservada y mezclamos bien con una espátula.
Horneado Touch pro:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla posición válvula abierta y programamos menú-cake 55 min. comprobamos si esta hecho pinchando con un brocheta en el centro.
Una vez hecho, sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar glass.
Tamizamos el cola cao, la harina y la levadura 10 seg. vel. 5 sacamos y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 ½, programamos 3 min. mas sin temp. a la misma vel.
Añadimos el aceite y el vino programamos 1min. vel. 3 ½ sin temp.
Quitamos la mariposa, añadimos los ingredientes tamizados, mezclamos 10 seg. vel. 4 si fuera necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Preparación Tradicional:
Tamizamos el cola cao, la harina y la levadura, reservamos.
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien esponjosos, añadimos el aceite y el vino, batimos un poco más.
Añadimos la mezcla que tenemos reservada y mezclamos bien con una espátula.
Horneado Touch pro:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla posición válvula abierta y programamos menú-cake 55 min. comprobamos si esta hecho pinchando con un brocheta en el centro.
Una vez hecho, sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos con azúcar glass.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 22 de abril de 2015 a las 16:08
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