Receta de Cupcakes de ovejitas de coco
Nacho - Visitas: 4.256
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-½ vaso de harina (110 g)-1/2 vaso de azúcar (80 g)
-1 cucharita de levadura en polvo
-2 huevos
-Ralladura de coco (120 g)
-110 g de margarina Tulipán
Para decorar los cupcakes:
-40 g de chocolate negro (mínimo 60% de cacao)
-2 cucharaditas de zumo de limón (30 ml)
-¾ de azúcar glass (100 g)
-150 g de margarina Tulipán
-Chocolate blanco para hacer los ojos con palillos (10 g)
-Almendras cubiertas de chocolate
-Mini malvaviscos
Instrucciones:
Preparación de las bases:
1. Batir la margarina Tulipán con el azúcar hasta que la mezcla queda ligera y esponjosa.
2. Después añadir los huevos, uno a uno, mientras se sigue mezclando la masa. Más tarde añadir la harina, la levadura y una pizca de ralladura de coco, mezclar todo rápidamente.
3. Verter la pasta hasta ¾ de la altura de los moldes. Introducir en el horno durante 20 minutos a 180ºC. Luego dejar enfriar.
Decoración de los cupcakes:
1. Derretir el chocolate negro en un baño con agua caliente. Mezclar la margarina con azúcar y el de zumo de limón hasta que quede una mezcla esponjosa. Añadir el chocolate negro derretido (que está todavía caliente) y remover la mezcla.
2. Decorar los cupcakes con la crema usando una cuchara o un cuchillo. Hacer las cabezas de las ovejitas con las almendras recubiertas de chocolate y poner los malvaviscos encima. Dibujar los ojos con una pequeña cantidad de chocolate blanco derretido con la ayuda de un palillo.
1. Batir la margarina Tulipán con el azúcar hasta que la mezcla queda ligera y esponjosa.
2. Después añadir los huevos, uno a uno, mientras se sigue mezclando la masa. Más tarde añadir la harina, la levadura y una pizca de ralladura de coco, mezclar todo rápidamente.
3. Verter la pasta hasta ¾ de la altura de los moldes. Introducir en el horno durante 20 minutos a 180ºC. Luego dejar enfriar.
Decoración de los cupcakes:
1. Derretir el chocolate negro en un baño con agua caliente. Mezclar la margarina con azúcar y el de zumo de limón hasta que quede una mezcla esponjosa. Añadir el chocolate negro derretido (que está todavía caliente) y remover la mezcla.
2. Decorar los cupcakes con la crema usando una cuchara o un cuchillo. Hacer las cabezas de las ovejitas con las almendras recubiertas de chocolate y poner los malvaviscos encima. Dibujar los ojos con una pequeña cantidad de chocolate blanco derretido con la ayuda de un palillo.
Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 5 de mayo de 2015 a las 10:03
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Puntuación: 3.61 sobre 5
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