Eguski - Visitas: 7.741

Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo (unos 1.200 gr.)
2 cebollas
2 manzanas reineta
1 c/s de azúcar moreno
1 medida de brandy
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Instrucciones:

---

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de mayo de 2015 a las 15:51
Esta receta se ha visto un total de 7.741 veces
Puntuación: 3.10 sobre 5 132 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta23995-Solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-cebolla-y-manzana-FC-touch-pro-.html][b][size=5][u]Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y manzana (FC-touch pro)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G554ccd8a54aa7.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 solomillos de cerdo (unos 1.200 gr.) 2 cebollas 2 manzanas reineta 1 c/s de azúcar moreno 1 medida de brandy Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortamos los solomillos por la mitad y salpimentamos. Echamos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos menú-freír. cuando este caliente, echamos los solomillos y doramos por ambos lados, sacamos y reservamos. En el aceite que queda, echamos, las cebollas y las manzanas troceadas pochamos unos minutos, añadimos el azúcar, dejamos un par de minutos sin dejar de remover, añadimos el brandy damos hervor para que se evapore el alcohol, cerramos la olla, posición válvula cerrada, cancelamos el menú. Seleccionamos menú-carne 10 min. dejamos despresurizar. Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas, pasamos la salsa por el pasa purés. Colocamos el solomillo en una fuente de servir, añadimos por encima un poco de la salsa, el resto lo ponemos en una salsera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Eguski Eguski

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.