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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15+el reposo
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para un molde de 24X17.

1 paquete de galletas cuadradas,
2 sobres de preparado para flan(yo flanin de maicena),
150gr de azucar,
750ML de leche,
150gr de chocolate de cobertura,
75gr de nata,
30gr de mantequilla.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/05/pastel-de-flan-y-galletas.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 17 de mayo de 2015 a las 11:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24000-Pastel-de-galletas-y-flan-de-chispi57.html][b][size=5][u]Pastel de galletas y flan de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G55586dde06e22.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para un molde de 24X17. 1 paquete de galletas cuadradas, 2 sobres de preparado para flan(yo flanin de maicena), 150gr de azucar, 750ML de leche, 150gr de chocolate de cobertura, 75gr de nata, 30gr de mantequilla. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner la leche, menos un vaso que habremos reservado, junto con el azúcar a calentar, en el vaso de leche reservado diluir los sobres de flan, remover hasta que no queden grumos. Cuando empiece a hervir la leche bajar la intensidad del fuego e incorporar poco a poco y sin dejar de remover los flanes disueltos, continuar removiendo hasta que vuelva a hervir y espese un poco. Volcar esta mezcla en el molde en el que habremos puesto una o dos capas de galletas, aconsejo no humedecer previamente las galletas en leche, pues con tanta humedad se desharian como me ha pasado a mi. Colocar otra capa de galletas encima del flan y dejar enfriar y luego meter en el frigorifico tres o cuatro horas. [img]http://i62.tinypic.com/17fyvt.jpg[/img] Pasado este tiempo habrá cuajado lo bastante como para soportar el chocolate. Derretimos el chocolate al baño maria junto con la nata y la mantaquilla, y lo volcamos sobre el flan, dejar enfriar unas doce horas en el frigo para que coja bastante cuerpo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/05/pastel-de-flan-y-galletas.html chispi57

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