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Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: ..
Tiempo de cocción: ..
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ingredientes:

170 gr harina centeno (originalmente blanca; vale también integral, sencillamente serán distintas galletas)
90 harina de trigo
200 gr mantequilla en pomada
65 gr azúcar
35 gr miel
1 huevo
3 gr sal (1/3 cucharada postre)
1 cucharada postre colmada jengibre en polvo
1 cucharada postre colmada canela
1 cucharada postre Royal

Instrucciones:

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Fuente: http://blog.daviddejorge.com/2012/01/31/robinfood-bollos-de-cardamomo-galletas-de-centeno-miel-y-especias/
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 27 de mayo de 2015 a las 09:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24011-Galletas-artesanas-de-centeno-miel-y-especias.html][b][size=5][u]Galletas artesanas de centeno, miel y especias[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G556586db4955c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 170 gr harina centeno (originalmente blanca; vale también integral, sencillamente serán distintas galletas) 90 harina de trigo 200 gr mantequilla en pomada 65 gr azúcar 35 gr miel 1 huevo 3 gr sal (1/3 cucharada postre) 1 cucharada postre colmada jengibre en polvo 1 cucharada postre colmada canela 1 cucharada postre Royal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar los ingredientes secos menos la harina de centeno. Incorporar la mantequilla y trabajarla hasta que quede una pasta fina. Incorporar la miel, el huevo y la harina de centeno. Trabajar brevemente la masa hasta que quede suave y formar un par de bastones de unos 3 cm de diámetro. Dejar en la nevera al menos durante un par de horas, puede ser toda la noche. Precalentar el horno a 175º. Cortar los rollos sobre rodajas de 1 cm de espesor. Disponerlos en una bandeja de hornear antiadherente o con papel de hornear. Hornear en el centro del horno unos 15-20 minutos. [img]http://3.bp.blogspot.com/-mVzEvsJIYTc/VVzK0afCB3I/AAAAAAAASbA/uHkXs0BZP9U/s640/Galletas%2Bde%2Bcenteno.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://blog.daviddejorge.com/2012/01/31/robinfood-bollos-de-cardamomo-galletas-de-centeno-miel-y-especias/ Eguski

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