jitraia - Visitas: 8.235

Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1/2 litro de leche.
- 6 huevos.
- 6 cucharadas de azúcar.
- Corteza de limón.
- Un poco de caramelo.
- Una ramita de canela.
Jarabe:
- Zumo de dos limones.
- Triple de agua.
- 6 cucharadas de azúcar.
- Nata para acompañar.

Instrucciones:

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Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 14 de junio de 2005 a las 11:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2408-Leche-asada.html][b][size=5][u]Leche asada[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1/2 litro de leche. - 6 huevos. - 6 cucharadas de azúcar. - Corteza de limón. - Un poco de caramelo. - Una ramita de canela. Jarabe: - Zumo de dos limones. - Triple de agua. - 6 cucharadas de azúcar. - Nata para acompañar. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer la leche con la ramita de canela y la corteza de limón. Dejar templar. Batir los huevos con el azúcar, colar la leche y mezclarlo todo. Caramelizar un molde y verter la mezcla anterior. Hornearlo al baño maría de 40 a 45 minutos, hasta que cuaje. Mientras, preparar el jarabe de limón, reduciendo en un cazo el agua con el zumo y el azúcar durante unos 25 minutos. Una vez fría, desmoldar la leche asada y servirla acompañada del jarabe y la nata montada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jitraia

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