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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas judías son típicas de Villareal. La receta la vi en el blog de Cocinando y Jugando entre Harina.

Ingredientes:

Judías verdes: 1 kilo.
Aceite de oliva.
Longaniza blanca: 4.
Lomo de cerdo: 4 filetes.
Jamón: 100 gramos.
Ajo: 6 dientes.
Laurel: 1 hoja.
Tomate triturado: 400 gramos.
Pimentón dulce: 2 cucharadas.

Instrucciones:

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Fuente: http://panuvasyqueso.blogspot.com.es/2015/07/judias-verdes-al-tombet.html
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 10 de agosto de 2015 a las 17:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24096-Judias-verdes-al-tombet.html][b][size=5][u]Judías verdes al tombet[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G55c8d75168bef.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estas judías son típicas de Villareal. La receta la vi en el blog de Cocinando y Jugando entre Harina. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Judías verdes: 1 kilo. Aceite de oliva. Longaniza blanca: 4. Lomo de cerdo: 4 filetes. Jamón: 100 gramos. Ajo: 6 dientes. Laurel: 1 hoja. Tomate triturado: 400 gramos. Pimentón dulce: 2 cucharadas. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Troceamos el lomo, el jamón y las longanizas. En una cacerola ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el lomo y las longanizas. Retiramos de la cacerola y reservamos. En la misma cacerola sofreímos los dientes de ajo troceados (si es necesario añadimos más aceite). Añadimos el jamón y sofreímos hasta que empiece a cambiar de color. Bajamos el fuego, añadimos el pimentón y removemos. Añadimos el tomate triturado y removemos. Es el momento de echar las judías en la cacerola y mezclar bien. Ponemos la hoja de laurel y un poquito de agua, lo justo para que el líquido quede al ras de las judías, no es necesario que las cubra. Dejamos que se cocine a fuego medio removiendo de vez en cuando. Una vez que las judías estén tiernas añadimos el lomo y las longanizas y mezclamos bien. Y ¡a comer!. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://panuvasyqueso.blogspot.com.es/2015/07/judias-verdes-al-tombet.html Raopi

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