honorina - Visitas: 5.424

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 puerros hervidos en agua con sal ( más o menos 15 minutos )
- 1 cebolla
- 3 huevos crudos
- 1/2 litro de leche
- 3 cucharadas de sémola de arroz.
- pimienta
- sal
- salsa de tomate ( para cubrir )
- 100 gr. de jamón york.

Instrucciones:

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Fuente: honorina
Enviada por honorina (ver más recetas de honorina)
Publicada el 14 de junio de 2005 a las 17:09
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2412-PASTEL-DE-PUERROS.html][b][size=5][u]PASTEL DE PUERROS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 puerros hervidos en agua con sal ( más o menos 15 minutos ) - 1 cebolla - 3 huevos crudos - 1/2 litro de leche - 3 cucharadas de sémola de arroz. - pimienta - sal - salsa de tomate ( para cubrir ) - 100 gr. de jamón york. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Un molde forrado con papel de aluminio y engrasarlo con aceite y harina. Ponemos al fuego una sartén con 4 cucharadas de aceite. Picamos y echamos la cebolla. Echamos el puerro troceado. Rehogamos todo. Añadimos el 1/2 litro de leche, una pizca de sal, y una pizca de pimienta. Añadimos el jamón picado, las tres cucharadas de sémola una a una y revolvemos entre ellas. Retiramos la sartén del fuego y añadimos los huevos batidos. Revolvemos. Lo ponemos en el molde. Se hornea al baño maria un poco ( solo para que cuaje ) 200º. Se desmolda y se cubre con salsa de tomate. [b][u]Fuente[/u]:[/b] honorina honorina

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