Receta de Rape con costra
Raopi - Visitas: 2.289
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Rape: 400 gramos.Copos de maíz: 1 cucharada.
Ajo: 1 diente.
Perejil: 1 cucharada.
Pan rallado: 1 cucharada.
Aceite de oliva: 1 cucharada.
Pimientos del piquillo: 1 lata.
Nata líquida: 1 cucharada.
Sal gorda: al gusto.
Instrucciones:
Precalentamos al horno a 180ºC.
Colocamos el pescado en una fuente para el horno.
En el mortero majamos el ajo, el perejil y la sal. Añadimos los copos de maíz y los chafamos.
Colocamos el majado sobre el pescado y regamos con aceite de oliva. Horneamos el pescado.
Mientras el pescado se está cocinando, batimos la lata de pimientos (con el caldo incluido) con la nata. Reservamos.
Cuando el pescado esté hecho (unos 15-20 minutos, según el grosor), calentamos la salsa y la colocamos en la base del plato, disponiendo el pescado sobre ella.
Colocamos el pescado en una fuente para el horno.
En el mortero majamos el ajo, el perejil y la sal. Añadimos los copos de maíz y los chafamos.
Colocamos el majado sobre el pescado y regamos con aceite de oliva. Horneamos el pescado.
Mientras el pescado se está cocinando, batimos la lata de pimientos (con el caldo incluido) con la nata. Reservamos.
Cuando el pescado esté hecho (unos 15-20 minutos, según el grosor), calentamos la salsa y la colocamos en la base del plato, disponiendo el pescado sobre ella.
Fuente: http://panuvasyqueso.blogspot.com.es/2015/06/rape-con-costra.html
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 5 de septiembre de 2015 a las 09:41
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