Receta de Salmón a la marinera
Raopi - Visitas: 2.504
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10+adobo
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Salmón.Aceite de oliva.
Sal.
Perejil: 1 cucharadita.
Limón: 1.
Ajo: 2 dientes.
Instrucciones:
Fileteamos el salmón, salamos y reservamos. A mi me gusta bastante fino para que se cocine bien.
En una fuente ponemos el aceite de oliva, el perejil, el zumo del limón y los dientes de ajos picados.
La cantidad de aceite depende de la cantidad de pescado que tengamos. No hace falta que el pescado quede cubierto por ella, solo tenemos que dejarlo en esta mezcla adobándose.
Pasamos el pescado a la fuente donde tenemos el adobo y con una cuchara repartiremos el adobo por la parte de arriba de manera que el pescado tenga adobo por las dos caras.
Lo dejamos en la fuente durante media hora.
Pasado este tiempo, en una cacerola ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos el pescado y encima el adobo. Bajamos el fuego a temperatura media y de vez en cuando le ponemos el adobo por encima hasta que esté hecho a nuestro gusto.
En una fuente ponemos el aceite de oliva, el perejil, el zumo del limón y los dientes de ajos picados.
La cantidad de aceite depende de la cantidad de pescado que tengamos. No hace falta que el pescado quede cubierto por ella, solo tenemos que dejarlo en esta mezcla adobándose.
Pasamos el pescado a la fuente donde tenemos el adobo y con una cuchara repartiremos el adobo por la parte de arriba de manera que el pescado tenga adobo por las dos caras.
Lo dejamos en la fuente durante media hora.
Pasado este tiempo, en una cacerola ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos el pescado y encima el adobo. Bajamos el fuego a temperatura media y de vez en cuando le ponemos el adobo por encima hasta que esté hecho a nuestro gusto.
Fuente: http://panuvasyqueso.blogspot.com.es/2015/06/salmon-la-marinera.html
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 7 de septiembre de 2015 a las 08:54
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