Receta de Salsa mayonesa en Cecomixer
Raopi - Visitas: 2.584
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Huevo: 1.Aceite (de oliva o de girasol): 160 mililitros (si queremos que sea una salsa espesa, aumentaremos la cantidad hasta 200 mililitros).
Sal: una pizca.
Azúcar: una pizca.
Vinagre: 1 cucharadita.
Mostaza: 1 cucharada.
Podemos sustituir el vinagre por zumo de limón. La mostaza es opcional, yo la utilizo porque me gusta más así.
Instrucciones:
Ponemos en la jarra batidora el huevo, la sal, el azúcar, el vinagre y la mostaza. Programamos velocidad 1.
Mientras trabaja, vamos preparando el aceite. En un vaso medidor ponemos el aceite.
Subimos la velocidad de la Cecomixer hasta el 5 y vamos añadiendo el aceite poco a poco, como un hilito. Una vez que hayamos echado todo el aceite, subimos la velocidad a 10 durante 30 segundos.
Mientras trabaja, vamos preparando el aceite. En un vaso medidor ponemos el aceite.
Subimos la velocidad de la Cecomixer hasta el 5 y vamos añadiendo el aceite poco a poco, como un hilito. Una vez que hayamos echado todo el aceite, subimos la velocidad a 10 durante 30 segundos.
Fuente: http://panuvasyqueso.blogspot.com.es/2015/06/salsa-mayonesa-cecomixer.html
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 10 de septiembre de 2015 a las 08:18
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