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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 60
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un plato muy completo y aunque lleve un poco de chorizo, que le da muy buen sabor, no quiere decir que engorde mucho, todo dependerá de la cantidad que comas, solo queda acompañar este plato de una ensalada. Pero si las queréis más ligeras se hace igual solo hay que prescindir del chorizo.

Ingredientes:

400 gr. lentejas
1/4 de costillas cortadas pequeñitas
1/2 cebolla
2 cucharadas de tomate frito
Un trozo de pimiento verde
1 hoja de laurel
1-2 zanahorias
1-2 chorizos
1-2 patatas
Sal y aceite

Instrucciones:

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Fuente: http://www.cocinandoconmontse.com/2015/09/lentejas-guisadas-con-chorizo-costilla-recetas-legumbres.html
Enviada por MontseMorote (ver más recetas de MontseMorote)
Publicada el 1 de octubre de 2015 a las 22:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24142-Lentejas-guisadas-con-chorizo-y-costilla.html][b][size=5][u]Lentejas guisadas con chorizo y costilla[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G560da7463d94f.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un plato muy completo y aunque lleve un poco de chorizo, que le da muy buen sabor, no quiere decir que engorde mucho, todo dependerá de la cantidad que comas, solo queda acompañar este plato de una ensalada. Pero si las queréis más ligeras se hace igual solo hay que prescindir del chorizo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 400 gr. lentejas 1/4 de costillas cortadas pequeñitas 1/2 cebolla 2 cucharadas de tomate frito Un trozo de pimiento verde 1 hoja de laurel 1-2 zanahorias 1-2 chorizos 1-2 patatas Sal y aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiamos las lentejas, las pongo en un colador y las lavo bajo el grifo y las dejo escurrir. En una cazuela pongo un poquito de aceite y sofrío la costilla a fuego fuerte, solo dorarla. Una vez está dorada, bajo el fuego y echo el tomate frito, el trozo de pimiento, la cebolla y la hoja de laurel. Limpiamos la zanahoria y la troceamos. También el chorizo, lo cortamos a trozos y lo echamos todo a la cazuela. También ponemos las lentejas. Las cubrimos con bastante agua, lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y luego bajamos el fuego medio, que vaya haciendo chup-chup. Dependerá de la lenteja que utilicemos pero aproximadamente estará una hora, yo a los 30 minutos, le echo la sal y las patatas a trozos, si hiciera falta se va añadiendo agua. Y ya las dejaremos terminar, hasta que queden tiernas y el caldo espeso. Esto será a nuestro gusto. Queda un plato riquísimo y sencillo. Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios. Que paséis una feliz semana. MONTSE [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://www.cocinandoconmontse.com/2015/09/lentejas-guisadas-con-chorizo-costilla-recetas-legumbres.html MontseMorote

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