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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30+reposo
Tiempo de cocción: 60
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

1KL de costilla de cerdo,
1cucharada de orégano,
4 dientes de ajo,
pimienta molida,
aceite,
sal,
1 cucharada sopera de miel,
1 copa de vino oloroso,
agua,
patatas.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/10/costillas-la-miel.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 25 de octubre de 2015 a las 11:12
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24176-Costillas-a-la-miel-de-chispi57.html][b][size=5][u]Costillas a la miel de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G562cb96c29ddb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para 4 personas: 1KL de costilla de cerdo, 1cucharada de orégano, 4 dientes de ajo, pimienta molida, aceite, sal, 1 cucharada sopera de miel, 1 copa de vino oloroso, agua, patatas. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]http://i61.tinypic.com/211qc8l.jpg[/img] 12 horas antes de hacer,machacar los ajos junto con el orégano la sal y la pimienta molida, mezclar con 5 cucharadas de aceite, puede ser de oliva o girasol, untar con esta mezcla la costilla por las dos caras, tapar bien con papel film y meter en la nevera toda la noche. Pasado este tiempo sacar y con papel absorbente limpiar la carne y quitar el macerado. En la bandeja de horno poner las patatas cortadas en rodajas de 2cm de grosor, echar sal y pimienta molida y poner la carne encima. [img]http://i58.tinypic.com/x5zg55.jpg[/img] Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo y ventilador si se tiene. Hacer una mezcla con la miel y el vino y untar con un pincel la carne, en la bandeja echar un vaso de agua y meter en el horno durante 1 hora, cada 15 minutos untar la carne con la mezcla de miel y echar más agua, no se debe quedar seca, esto sirve para criar una costra por encima. [img]http://i58.tinypic.com/2ic8hvl.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/10/costillas-la-miel.html chispi57

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