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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

En un viaje a madrid me dieron a probar unas migas que decian que eran manchegas, me gustaron mucho y cuando regrese del viaje me faltó tiempo para hacerlas, asi que me puse a buscar por internet, las que yo veia que eran manchegas no eran iguales que las que yo comí, asi que las hice a mi manera, me gustaron muchisimo, de esto hace unos cuantos años, ahora las he vuelto a hacer y aquí está la receta.

Ingredientes:

Ingredientes para dos personas:

1/2 hogaza de pan del dia anterior,
4-5 dientes de ajos,
100gr de chorizo en daditos,
100gr de bacón ahumado en daditos,
un poco de agua,
50gr de aceite de oliva,
sal.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/11/migas-de-chispi.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 14 de noviembre de 2015 a las 18:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24200-Migas-de-chispi57.html][b][size=5][u]Migas de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G5647783915791.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] En un viaje a madrid me dieron a probar unas migas que decian que eran manchegas, me gustaron mucho y cuando regrese del viaje me faltó tiempo para hacerlas, asi que me puse a buscar por internet, las que yo veia que eran manchegas no eran iguales que las que yo comí, asi que las hice a mi manera, me gustaron muchisimo, de esto hace unos cuantos años, ahora las he vuelto a hacer y aquí está la receta. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para dos personas: 1/2 hogaza de pan del dia anterior, 4-5 dientes de ajos, 100gr de chorizo en daditos, 100gr de bacón ahumado en daditos, un poco de agua, 50gr de aceite de oliva, sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La noche anterior cortar el pan con las manos en trozos pequeños y rociarlo con unas 6 cucharadas de agua, remover el pan y dejar tapado con un paño limpio para que se vaya esponjando. [img]http://i66.tinypic.com/29uzgvk.jpg[/img] En una sarten grande poner el aceite a calentar y corta r los ajos por la mitad y con piel, poner a freir, cuando esten fritos retirar y reservar. En ese mismo aceite echar el chorizo y el bacón en daditos y freir tambien. [img]http://i64.tinypic.com/msp06c.jpg[/img] Retirar y reservar, echamos el pan en esa misma sartén y con una cuchara de palo vamos removiendo constantemente hasta que todo el pan esté frito. [img]http://i63.tinypic.com/t4zddi.jpg[/img] Añadimos el chorizo y el bacón y mezclar, para acompañar yo he frito unas tiras de pimientos. [img]http://i66.tinypic.com/10whzyw.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2015/11/migas-de-chispi.html chispi57

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