Receta de Bizcocho de frutas del bosque

Receta de Bizcocho de frutas del bosque
Puntuación: 2.97 Nacho - Visitas: 2.890




Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Con Tulipán, el bizcocho de frutas del bosque queda…¡esponjosísimo!

Ingredientes:

- 250 g de margarina Tulipán
- 250 g de azúcar glass
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 125 g de harina de trigo
- 125 g de harina fina de maíz Maizena
- 80 g de frutas del bosque congeladas (moras, frambuesas, arándanos, etc.)

Para el relleno
- 100 g de margarina Tulipán
- 100 g de mascarpone
- 200 g de azúcar glass
- 350 g de frutas del bosque frescas
- Azúcar glass para espolvorear.

Instrucciones:

1. Engrasa dos moldes de 20 cm y forra la base. Precalienta el horno a 160 °C con ventilador, o a 180 °C sin él.
2. Bate la margarina Tulipán y el azúcar glass juntos hasta que quede una masa fina y esponjosa. Añade el extracto de vainilla y bate bien.

3. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada uno que agregues. Tamiza las harinas encima y mezcla hasta que quede todo bien integrado. Mezcla las frutas del bosque y divide cuidadosamente la mezcla del bizcocho entre los dos moldes. Hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado por encima y esponjoso por dentro.

4. Pásalos de los moldes a la rejilla para que se enfríen completamente.

5. Para preparar el relleno, coge 150 g de frutas del bosque y haz un puré. Cuélalo para quitarle las semillas. Reserva.

6. Bate la margarina Tulipán junto con el mascarpone. Cuando estén bien combinados, añade el azúcar glass tamizado y bate de nuevo.

7. Coloca uno de los bizcochos en un plato de servir o una base de cartón para tartas. Añade una capa de glaseado de mascarpone y frutas del bosque. Encima, coloca el segundo bizcocho y vuelve a añadir otra capa de glaseado de mascarpone.

8. Esparce las frutas del bosque que has reservado alrededor de la parte superior de la tarta y decora con las frutas que queden. Espolvorea un poco de azúcar glass y sirve. ¡Mmmmm!





Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 24 de noviembre de 2015 a las 16:20
Esta receta se ha visto un total de 2.890 veces
Puntuación: 2.97 sobre 5 Puntuación: 2.97191 votos.
Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 23527