Receta de Bizcocho de frutas del bosque
Nacho - Visitas: 2.890
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Con Tulipán, el bizcocho de frutas del bosque queda…¡esponjosísimo!Ingredientes:
- 250 g de margarina Tulipán- 250 g de azúcar glass
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- 125 g de harina de trigo
- 125 g de harina fina de maíz Maizena
- 80 g de frutas del bosque congeladas (moras, frambuesas, arándanos, etc.)
Para el relleno
- 100 g de margarina Tulipán
- 100 g de mascarpone
- 200 g de azúcar glass
- 350 g de frutas del bosque frescas
- Azúcar glass para espolvorear.
Instrucciones:
1. Engrasa dos moldes de 20 cm y forra la base. Precalienta el horno a 160 °C con ventilador, o a 180 °C sin él.
2. Bate la margarina Tulipán y el azúcar glass juntos hasta que quede una masa fina y esponjosa. Añade el extracto de vainilla y bate bien.
3. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada uno que agregues. Tamiza las harinas encima y mezcla hasta que quede todo bien integrado. Mezcla las frutas del bosque y divide cuidadosamente la mezcla del bizcocho entre los dos moldes. Hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado por encima y esponjoso por dentro.
4. Pásalos de los moldes a la rejilla para que se enfríen completamente.
5. Para preparar el relleno, coge 150 g de frutas del bosque y haz un puré. Cuélalo para quitarle las semillas. Reserva.
6. Bate la margarina Tulipán junto con el mascarpone. Cuando estén bien combinados, añade el azúcar glass tamizado y bate de nuevo.
7. Coloca uno de los bizcochos en un plato de servir o una base de cartón para tartas. Añade una capa de glaseado de mascarpone y frutas del bosque. Encima, coloca el segundo bizcocho y vuelve a añadir otra capa de glaseado de mascarpone.
8. Esparce las frutas del bosque que has reservado alrededor de la parte superior de la tarta y decora con las frutas que queden. Espolvorea un poco de azúcar glass y sirve. ¡Mmmmm!
2. Bate la margarina Tulipán y el azúcar glass juntos hasta que quede una masa fina y esponjosa. Añade el extracto de vainilla y bate bien.
3. Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada uno que agregues. Tamiza las harinas encima y mezcla hasta que quede todo bien integrado. Mezcla las frutas del bosque y divide cuidadosamente la mezcla del bizcocho entre los dos moldes. Hornea durante 30 minutos hasta que esté dorado por encima y esponjoso por dentro.
4. Pásalos de los moldes a la rejilla para que se enfríen completamente.
5. Para preparar el relleno, coge 150 g de frutas del bosque y haz un puré. Cuélalo para quitarle las semillas. Reserva.
6. Bate la margarina Tulipán junto con el mascarpone. Cuando estén bien combinados, añade el azúcar glass tamizado y bate de nuevo.
7. Coloca uno de los bizcochos en un plato de servir o una base de cartón para tartas. Añade una capa de glaseado de mascarpone y frutas del bosque. Encima, coloca el segundo bizcocho y vuelve a añadir otra capa de glaseado de mascarpone.
8. Esparce las frutas del bosque que has reservado alrededor de la parte superior de la tarta y decora con las frutas que queden. Espolvorea un poco de azúcar glass y sirve. ¡Mmmmm!
Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 24 de noviembre de 2015 a las 16:20
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