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Porciones / número de personas: 2/3
Tiempo de Preparación: 5-10 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para rociar aceite son muy útiles los esprays de aire para aceite.

Ingredientes:

1/2 kg. de Perca en filetes
3 o 4 patatas medianas
Aceite
Provenzal: pan rallado, ajo y perejil - picado todo
Chorrete de vino blanco

Instrucciones:

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Fuente: Creación Propia
Enviada por Zamacois (ver más recetas de Zamacois)
Publicada el 14 de junio de 2005 a las 21:13
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2425-PERCA-ESTILO-PROVENZAL-CON-PATATAS-ASADAS-CHEF-2000.html][b][size=5][u]PERCA ESTILO PROVENZAL CON PATATAS ASADAS - CHEF 2000[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42af2c5b0e6dd.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para rociar aceite son muy útiles los esprays de aire para aceite. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kg. de Perca en filetes 3 o 4 patatas medianas Aceite Provenzal: pan rallado, ajo y perejil - picado todo Chorrete de vino blanco [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rociar el fondo de la Cocinera Mediterránea con aceite. Expolvorear por encima pan provenzal y colocar una capa de las patatas que habremos pelado y hecho rodajas de 1/2 cm. de grosor más o menos. Volver a rociar con aceite y pan provenzal y colocar encima extendidos los filetes de perca. Echar un chorrete de vino blanco y rociar de nuevo aceite y pan provenzal. Opción Presión: 3 minutos. Si se quisieran más raciones hacer más capas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Creación Propia Zamacois

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