Receta de Magdalenas de limón (Thermomix)
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Porciones / número de personas: ..
Tiempo de Preparación: ...
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para 16 magdalenas:3 huevos medianos
180 gr. de azúcar
1 sobre azúcar vainillado
125 gr. de yogurt de limón
75 gr. de aceite de oliva suave
La piel rallada de 1 limón
250 gr. de harina repostería
10 gr. de levadura química
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear
Instrucciones:
Tamizamos la harina y levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 minutos temp. 37º vel. 3 1/2 cuando termine el tiempo volvemos a programar mismo tiempo y vel. sin temp.
Sin poner tiempo, seleccionamos vel. 3 1/2 y vamos echando por el bocal el yogur, aceite y ralladura de limón, cuando este mezclado quitamos la mariposa, echamos la harina con la levadura, seleccionamos 10 seg. vel 3 terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos las cápsulas para magdalenas dentro de flaneras individuales y echamos la masa, llenando 3/4 partes, metemos al frigorífico una hora, sacamos y echamos un poco de azúcar por encima.
Metemos en el horno precalentado a 200º, a los 5 minutos bajamos la temperatura 180º, horneamos unos 15-20 minutos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 minutos temp. 37º vel. 3 1/2 cuando termine el tiempo volvemos a programar mismo tiempo y vel. sin temp.
Sin poner tiempo, seleccionamos vel. 3 1/2 y vamos echando por el bocal el yogur, aceite y ralladura de limón, cuando este mezclado quitamos la mariposa, echamos la harina con la levadura, seleccionamos 10 seg. vel 3 terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos las cápsulas para magdalenas dentro de flaneras individuales y echamos la masa, llenando 3/4 partes, metemos al frigorífico una hora, sacamos y echamos un poco de azúcar por encima.
Metemos en el horno precalentado a 200º, a los 5 minutos bajamos la temperatura 180º, horneamos unos 15-20 minutos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 11 de enero de 2016 a las 15:32
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