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Porciones / número de personas: 5 O 6
Tiempo de Preparación: 25 M,
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Ensalada de arroz muy ligera...vegetariana e imprescindible tomar bien fria y reposada de la nevera.

Ingredientes:

300 grs.arroz grano largo
1 latita maiz cocido
1latita guisantes
2 cuhcaradas de gambas peladas
6 langostinos cocidos
2 huevos cocidos
1/2 aguacate
1 cebolla pequeña troceada.
2 cucharadas de remolacha cocida rallada con su caldo( de bote de cristal)
aceite,vinagre,sal y comino molido.

Instrucciones:

Información Nutritiva:

como veis muy ligero pues no lleva salsas.
La remolacha es muy buena y sana.
Cuidado con los huevos cocidos si teneis colesterol...no os comais la yema o usar solo claras..

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Fuente: LAUBURU
Enviada por lauburu (ver más recetas de lauburu)
Publicada el 14 de junio de 2005 a las 23:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2428-BOMBA-FUCSIA.html][b][size=5][u]BOMBA FUCSIA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42af521a82892.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Ensalada de arroz muy ligera...vegetariana e imprescindible tomar bien fria y reposada de la nevera. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300 grs.arroz grano largo 1 latita maiz cocido 1latita guisantes 2 cuhcaradas de gambas peladas 6 langostinos cocidos 2 huevos cocidos 1/2 aguacate 1 cebolla pequeña troceada. 2 cucharadas de remolacha cocida rallada con su caldo( de bote de cristal) aceite,vinagre,sal y comino molido. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer el arroz unos 20 minutos en agua y sal con una pastilla de avecrem o 2 dientes de ajo y un chorro de aceite. Refrescar y pasar a un bol. Agregar el maiz y los guisantes escurridos..la cebolla picada..las gambas cocidas y la remolacha con un buen chorro de su caldo rojo. Mezclar bien..agregar vinagre..aceite y comino molido.(1/2 cucharadita o 1 entera si gusta mas fuerte) Poner a enfriar en la nevera en un bol al menos 2 horas... Luego se monta sobre un plato con cuidado que no se desmorone...se adorna con el huevo..el aguacate y los langostinos... [b][u]Fuente[/u]:[/b] LAUBURU lauburu

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