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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200gr de salmón fresco,
100gr de gambas crudas,
5 palitos de cangrejo,
1/2 cebolla,
3 dientes de ajo,
Perejil picado,
1 huevo,
aceite,
hahina,
sal,
leche,
1 rebanada de pan de molde,
3 cucharadas de puré de patatas (opcional).

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/02/hamburguesa-de-salmon-y-gambas.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 18 de febrero de 2016 a las 17:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24312-Hamburguesa-de-salmon-y-gambas-de-chispi57.html][b][size=5][u]Hamburguesa de salmón y gambas de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G56c6012025f5e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200gr de salmón fresco, 100gr de gambas crudas, 5 palitos de cangrejo, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, Perejil picado, 1 huevo, aceite, hahina, sal, leche, 1 rebanada de pan de molde, 3 cucharadas de puré de patatas (opcional). [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Con esta cantidad de ingredientes me han salido 8 hamburguesas. Pelar las gambas. Picar los dientes de ajo y el perejil. Poner el pan en remojo en un poco de leche. En una sarten con un poco de aceite dorar los ajos y el perejil y echar las gambas peladas, darle unas vueltas solo para que cambien de color, escurrirlas y reservar. Picar la cebolla y los palitos de cangrejo en una picadora o trocearlos muy picaditos y añadir el salmón troceado para picar o igualmente picado muy finito. Agregar el huevo y el pan escurrido, incorporar las gambas con el ajo y mezclar todo bien, si se ve que queda un poco líquido echar el puré de patatas poco a poco hasta conseguir una pasta lo suficiente compacta como para hacer las hamburguesas. Formamos las hamburguesas y las pasamos por harina y las hacemos en una sarten con un poco de aceite. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/02/hamburguesa-de-salmon-y-gambas.html chispi57

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