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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes para dos personas:


150gr de arroz redondo,
1 zanahoria,
1/2 pimiento verde,
1/2 cebolla grande,
200gr de salchichas frescas de cerdo,
2 alcachofas,
1 tomate maduro,
1 copa de vino blanco,
una pizca de colorante alimenticio,
sal, aceite,
2 vasos de caldo de carne, o dos pastillas de caldo y agua.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/03/arroz-con-salchichas-y-alcachofas.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 16 de marzo de 2016 a las 18:57
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24341-Arroz-con-salchichas-y-alcachofas-de-chispi57.html][b][size=5][u]Arroz con salchichas y alcachofas de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G56e9aca1673d5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para dos personas: 150gr de arroz redondo, 1 zanahoria, 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla grande, 200gr de salchichas frescas de cerdo, 2 alcachofas, 1 tomate maduro, 1 copa de vino blanco, una pizca de colorante alimenticio, sal, aceite, 2 vasos de caldo de carne, o dos pastillas de caldo y agua. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar las salchichas en trozos, quitar las hojas más duras a las alcachofas y cortar las puntas, trocear en cuartos. En una cacerola con un poco de aceite de oliva sofreir la cebolla y el pimiento picaditos, cortar en dados la zanahoria y añadir. Cortar el tomate pequeñito y sin piel, agregar a la olla y dejar que se fria, incorporar las salchichas troceadas y dejar que se hagan un poco y enseguida echar las alcachofas en cuartos. Añadir el vino blanco y una pizca de colorante, dejar que se consuma el vino, añadir el arroz y sofreir un poco y agregar el caldo de carne y la sal, o dos pastillas de caldo de carne con dos vasos de agua, en este caso no hay que echarle sal. Dejar cocinar durante 15 minutos a fuego medio, pasado este tiempo retirar del fuego y dejar reposar un poco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/03/arroz-con-salchichas-y-alcachofas.html chispi57

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