Receta de Babarois de toffe
vicky - Visitas: 13.263
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata pequeña de leche condensada3 huevos
400 ml de nata
5 hojas de gelatina
caramelo líquido
Instrucciones:
La lata de leche la ponemos a hervir durante 2 ½ dejamos casi enfriar.
En un bol ponemos las yemas de los huevos y le echamos el toffe (la lata de leche).
Mezclamos bien.
Las gelatina la ponemos en agua para que se ablande, sacamos del agua escurrimos un poco y la ponemos en un cazo con un chorritín de agua a fuego lento para que se funda la incorporamos al bol.
Añadimos la nata montada mezclamos con cuidado
Por último añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
Mezclamos con mucho cuidado para que no se bajen.
Ponemos en un molde
Metemos en el frigo hasta que cuaje
Desmoldamos
Adornamos con caramelo líquido.
Truquito: para desmoldar mejor yo pongo el molde forrado con film y a la hora de desmoldar no hace falta calentar antes un poco.
Enviada por Meri
En un bol ponemos las yemas de los huevos y le echamos el toffe (la lata de leche).
Mezclamos bien.
Las gelatina la ponemos en agua para que se ablande, sacamos del agua escurrimos un poco y la ponemos en un cazo con un chorritín de agua a fuego lento para que se funda la incorporamos al bol.
Añadimos la nata montada mezclamos con cuidado
Por último añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
Mezclamos con mucho cuidado para que no se bajen.
Ponemos en un molde
Metemos en el frigo hasta que cuaje
Desmoldamos
Adornamos con caramelo líquido.
Truquito: para desmoldar mejor yo pongo el molde forrado con film y a la hora de desmoldar no hace falta calentar antes un poco.
Enviada por Meri
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 15 de junio de 2005 a las 17:08
Esta receta se ha visto un total de 13.263 veces
Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro. |