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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Mi marido me trajo de la plaza de abastos una buena remesa de bacalao fresco, una parte ya la hice a la vizcaina, y me quedaba un trozo bastante bueno y queria hacer un plato nuevo para mi, asi que estuve mirando recetas de bacalao y dí con esta en el blog de Karlos Arguiñano, me pareció facil de hacer y tenia que estar buenisima, y así fué, no será la última vez que la haga.

Ingredientes:

200gr de bacalao fresco o desalado,
1/2 cebolla grande,
3 dientes de ajo,
1 pimiento rojo,
2 pimientos choriceros o 3 ñoras,
1 pimiento verde,
1 guindilla cayena,
200gr de salsa de tomate,
1 patata mediana,
1 huevo.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/05/bacalao-al-ajoarriero.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 6 de mayo de 2016 a las 17:24
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24357-Bacalao-Ajoarriero-de-chispi57.html][b][size=5][u]Bacalao Ajoarriero de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G572cc5257917e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Mi marido me trajo de la plaza de abastos una buena remesa de bacalao fresco, una parte ya la hice a la vizcaina, y me quedaba un trozo bastante bueno y queria hacer un plato nuevo para mi, asi que estuve mirando recetas de bacalao y dí con esta en el blog de Karlos Arguiñano, me pareció facil de hacer y tenia que estar buenisima, y así fué, no será la última vez que la haga. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200gr de bacalao fresco o desalado, 1/2 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 2 pimientos choriceros o 3 ñoras, 1 pimiento verde, 1 guindilla cayena, 200gr de salsa de tomate, 1 patata mediana, 1 huevo. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner el bacalao en un cazo y dejar cocer durante un minuto solamente a fuego suave, retirar y dejar enfriar. Cocer los pimientos choriceros que le hemos quitado el rabito y las pepitas a fuego suave durante 10 minutos. Cocer el huevo durante 10 minutos. Picar los ajos, la cebolla y los pimientos, del pimiento rojo utilizar solo un trozo, porque suelen ser muy grandes, pochar estas verduras, a media cocción pelar la patata y cortar en lascas y añadir al pochado, en este momento sazonar. Sacar la carne de los pimientos choriceros y añadir a la sartén junto con la salsa de tomate y la gundilla, dejar cocer unos minutos a fuego suave. Separar las lascas del bacalao y agregar, mezclar bien y dejar cocer durante 5 minutos a fuego lento. Servir con el huevo duro cortado en cuartos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/05/bacalao-al-ajoarriero.html chispi57

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