chispi57 - Visitas: 2.102

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 6
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Fuí al mercado como cada semana con mi marido, y el se conoce cada rincon y a cada pescadero y frutero, me dijo que habia descubierto un pescado y que le habian asegurado que estaba buenisimo, asi que allá me fui a conocerlo yo tambien.

Se llama Pámpano, conocido como palometa, yo habia comido palometa ahumada pero en fresco no lo conocia, es pescado azul y de carne blanca, de un pescado de 1 kilo y cuarto salen dos filetes buenisimos, en la misma pescaderia me lo filetearon.

Me puse a buscar recetas y he ido mezclando unas y otras y me ha salido esta que está riquisima. Aqui les pongo mi receta.

Ingredientes:

Ingredientes para dos personas:

1 Pámpano de 1k y cuarto,
1 pimiento rojo grande,
1/2 cebolla, 1 diente de ajo,
1/2 cucharada de harina,
3 cucharadas de tomate frito,
1/2 vaso de vino blanco,
sal,
aceite,
agua.

Instrucciones:

---

Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/05/pampano-en-salsa-de-pimientos-rojos.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 17 de junio de 2016 a las 17:02
Esta receta se ha visto un total de 2.102 veces
Puntuación: 3.57 sobre 5 40 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24366-Pampano-en-salsa-de-pimientos-rojos-de-chispi57.html][b][size=5][u]Pámpano en salsa de pimientos rojos de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G57641f69863d1.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Fuí al mercado como cada semana con mi marido, y el se conoce cada rincon y a cada pescadero y frutero, me dijo que habia descubierto un pescado y que le habian asegurado que estaba buenisimo, asi que allá me fui a conocerlo yo tambien. Se llama Pámpano, conocido como palometa, yo habia comido palometa ahumada pero en fresco no lo conocia, es pescado azul y de carne blanca, de un pescado de 1 kilo y cuarto salen dos filetes buenisimos, en la misma pescaderia me lo filetearon. Me puse a buscar recetas y he ido mezclando unas y otras y me ha salido esta que está riquisima. Aqui les pongo mi receta. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes para dos personas: 1 Pámpano de 1k y cuarto, 1 pimiento rojo grande, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 cucharada de harina, 3 cucharadas de tomate frito, 1/2 vaso de vino blanco, sal, aceite, agua. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [img]http://i68.tinypic.com/30lyyol.jpg[/img] Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Sacar los dos filetes al pescado, el mismo pescadero lo puede hacer, a mi me lo hicieron. En una sarten con un poco de aceite poner a pochar la cebolla picada junto con el diente de ajo y el pimiento rojo en daditos. Cuando se vea tierna la verdura añadir la harina, dejar que se haga un poco y agregar el tomate y el vino, esperar a que se evapore el alcohol y añadir el agua y la sal. Dejar que se haga unos minutos y triturar. Si sale demasiado espesa añadir un poco más de agua. [img]http://i67.tinypic.com/n66f44.jpg[/img] Poner los filetes de Pámpano en una fuente que vaya al horno y volcar la salsa por encima, meter en el horno durante 8 minutos. [img]http://i65.tinypic.com/23vgefs.jpg[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/05/pampano-en-salsa-de-pimientos-rojos.html chispi57

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.