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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 buenos lomos de merluza,
5 pimientos choriceros,
3 diented de ajo,
2 cebollas medianas,
100gr de aceite de oliva,
sal.

Instrucciones:

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Fuente: http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/08/merluza-en-salsa-vizcaina.html
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 25 de agosto de 2016 a las 09:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta24374-Merluza-en-salsa-vizcaina-de-chispi57.html][b][size=5][u]Merluza en salsa vizcaina de chispi57[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G57beadef2a48a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 buenos lomos de merluza, 5 pimientos choriceros, 3 diented de ajo, 2 cebollas medianas, 100gr de aceite de oliva, sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Quitar los rabitos y las pepitas de los pimientos y ponerlos a cocer en abundante agua y a fuego bajo durante 10 minutos. Raspar con un cuchillito y sacar la carne de los pimientos separandola de la piely reservar Poner sal a los lomos de merluza, en una sarten ponemos el aceite y los tres dientes de ajo enteros y sin piel hasta que se doren, retirar del aceite y desechar. En ese mismo aceite y a fuego bajo poner los trozos de pescado dos minutos por cada cara y reservar. Cortamos la cebolla en dados y añadimos al aceite, dejamos que se fria sin que llegue a dorarse, la pasamos al vaso de la batidora junto con el aceitey añadimos la carne del pimiento y triturar, rectificamos de sal, volcar de nuevo en la sarten y colocar el pescado dentro, dejar cocer dos minutos para que coja el sabor y servir. Si la salsa está muy espesa aligerarla con un poco de agua. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/08/merluza-en-salsa-vizcaina.html chispi57

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