jitraia - Visitas: 8.016

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 9 rebanadas de pan de molde.
- 2 tazas de leche.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 5 huevos.
- 50 gr. de uvas pasas.
- 150 gr. de frutas confitadas.
- 1 ramita de vainilla.
- Corteza de limón.
- Unos kumquats (naranjitas enanas).
- Caramelo para untar el molde.

Instrucciones:

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Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 17 de junio de 2005 a las 16:57
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2509-Budin-irlandes.html][b][size=5][u]Budin irlandés[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 9 rebanadas de pan de molde. - 2 tazas de leche. - 5 cucharadas de azúcar. - 5 huevos. - 50 gr. de uvas pasas. - 150 gr. de frutas confitadas. - 1 ramita de vainilla. - Corteza de limón. - Unos kumquats (naranjitas enanas). - Caramelo para untar el molde. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En un bol, mezclar batiendo con una varilla los huevos con el azúcar. Hervir la leche con la vainilla y la corteza de limón. Mezclar con el batido de huevos y azúcar. En un molde caramelizado, colocar una capa de rebanadas de pan sin corteza. Añadir parte de las uvas pasas, previamente remojadas en agua, y de las frutas confitadas troceadas. Repetir esta operación, reservando unas frutas confitadas para decorar y, por último, tapar con unas rebanadas de pan. Verter la mezcla anterior de leche y huevos, procurando que el pan se empape bien. Hornear al baño maría a 175º durante 30-45 minutos. Desmoldar y decorar con unas frutas confitadas y unos kumquats. [b][u]Fuente[/u]:[/b] jitraia

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