Receta de PAPARAJOTES
EncarnaGarcía - Visitas: 7.179
Porciones / número de personas: CUATRO PERSONAS
Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 5-10 MINUTOS
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es típica de la cocina murciana.Cuando era pequeña mi madre me mandaba a coger las hojas del limonero de casa
mientras ella preparaba la masa.
Ingredientes:
Un litro de leche16 hojas de limonero
200 gramos de azúcar
un poco de canela molida
levadura
raspadura de limón
8 huevos
harina (la que admita)
Instrucciones:
La elaboración de este exquisito dulce no entraña complicación alguna, hasta el menos experto en la cocina saldrá airoso, pues sólo tiene que preparar una masa homogénea con todos los ingredientes y se deja reposar unos minutos.
Se limpian y se secan las hojas del limonero con el fin de que estén listas para ser rebozadas con la masa anteriormente preparada.
En una sartén se pone bastante aceite y se fríe hasta conseguir el aspecto deseado.
Finalmente espolvorear con azúcar y canela. Seguro que nadie se podrá resistir.
¡La hoja no se come!
Se limpian y se secan las hojas del limonero con el fin de que estén listas para ser rebozadas con la masa anteriormente preparada.
En una sartén se pone bastante aceite y se fríe hasta conseguir el aspecto deseado.
Finalmente espolvorear con azúcar y canela. Seguro que nadie se podrá resistir.
¡La hoja no se come!
Fuente: COCINA MURCIANA
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 10:22
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