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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: MEDIA HORA
Tiempo de cocción: MEDIA HORA
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

BERENJENAS AL HORNO

Ingredientes:

6 BERENJENAS
200 GR CARNE PICADA
1 CEBOLLA GRANDE
2 TOMATES
2 PIMIENTOS VERDES
1 DIENTE DE AJO
ACEITE
SAL

Instrucciones:

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Fuente: HORNO
Enviada por ojazosmil (ver más recetas de ojazosmil)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 13:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta258-BERENJENAS-AL-HORNO.html][b][size=5][u]BERENJENAS AL HORNO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] BERENJENAS AL HORNO [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 6 BERENJENAS 200 GR CARNE PICADA 1 CEBOLLA GRANDE 2 TOMATES 2 PIMIENTOS VERDES 1 DIENTE DE AJO ACEITE SAL [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Partir las berenjenas por mitades, hacerles unos cortes, y salar. Introducirlas unos 10 minutos a una temperatura fuerte. retirar y reservar. En una sarten con un chorro de aceite, sofreir la cebolla picada, el pimiento verde picado, 1 diente de ajo picado, y los tomates de dados pequeños unos 8 minutos,. Echar sal e introducir la carne de la berenjena y la carne hasta que ésta última está tostada ligeramente. Hacer una bechamel clarita y en un bol mezclar todo el sofrito con la bechamel. Rellenar las berenjenas y espolvorearlas con un poco de pan rallado e introducir en horno a gratinar unos 5 minutos hasta que queden doraditas ligeramente. Servir calientes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] HORNO ojazosmil

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