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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 caballas
2 patatas hermosas
1 tomate
Cebolleta
1 ajo
Orégano
Pimienta en granos una 14 más o menos
Aceite de oliva
Aceitunas negras

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 26 de junio de 2005 a las 17:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2631-Caballa-al-horno.html][b][size=5][u]Caballa al horno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42bec7dc9fe76.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 caballas 2 patatas hermosas 1 tomate Cebolleta 1 ajo Orégano Pimienta en granos una 14 más o menos Aceite de oliva Aceitunas negras [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Las patatas las ponemos a cocer sin pelar y bien lavadas. La caballa la partimos a ruedas hermosas. En un mortero ponemos el ajo orégano y granos de pimienta con una poquita sal y machacamos. Añadimos aceite y batimos un poco. Ponemos esta picada en un bol, añadimos la caballa y embadurnamos bien. Dejamos en maceración como 30’. Calentamos el horno a 220º. Ponemos la caballa cono todo el aceite en la bandeja de horno. Metemos al horno uno 10 u 11 minutos. En una fuente grandota ponemos las patatas cocidas a ruedas en lo alto el tomate pelado y cortado a dados, encima la cebolla en juliana. Ponemos una poquita sal. Colocamos la caballa encima de todo, ponemos las aceitunas y aliñamos bien con el aceite caliente de la bandeja o con un chorrito de aceite de oliva [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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