pausan - Visitas: 10.276

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un tipico plato de Mallorca, muy pedido por la gente de fuera, se puede tomar como tapa o como plato.

Ingredientes:

1 asadura de cordero o lechona
1 k de patatas
2 manojos de cebolletas
4 o 5 alcachofas
2 o 3 pimientos rojos o verdes
1/2 kg de guisantes
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
guindilla al gusto
hinojo, aceite y sal

Instrucciones:

---

Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 16:53
Esta receta se ha visto un total de 10.276 veces
Puntuación: 3.85 sobre 5 94 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta265-Frito-mallorquin.html][b][size=5][u]Frito mallorquin[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un tipico plato de Mallorca, muy pedido por la gente de fuera, se puede tomar como tapa o como plato. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 asadura de cordero o lechona 1 k de patatas 2 manojos de cebolletas 4 o 5 alcachofas 2 o 3 pimientos rojos o verdes 1/2 kg de guisantes 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos guindilla al gusto hinojo, aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar la carne a dados, reservar. Pelar las patatas y cortar a cuadraditos. Cortar las alcachofas,cebolletas, pimientos de un centimetro mas o menos. Freir en abundante a ceite las patatas, reservar. Quitar la mitad del aceite restante y freir la carne con los ajos chafados, el laurel y las guindillas. En otra sarten, freir los pimientos, añadir las alcachofas, cebolletas y por ultimo el hinojo. Mezclar todo en una fuente y servir caliente. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.