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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 litro de nata liquida
3 hojas de gelatina ( 6 grs)
80 grs de azucar + 4 cucharadas
1 vaina de vainilla
200 grs de fresones
1 bandejita de arandanos

Instrucciones:

Información Nutritiva:

359 CALORIAS POR PERSONA

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Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 17:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta267-PannaCotta-a-la-vainilla-con-frutos-del-bosque.html][b][size=5][u]PannaCotta a la vainilla con frutos del bosque[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 litro de nata liquida 3 hojas de gelatina ( 6 grs) 80 grs de azucar + 4 cucharadas 1 vaina de vainilla 200 grs de fresones 1 bandejita de arandanos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dejar en remojo la gelatina en agua fria durante 5 minutos. Cortar la vaina de vainilla por la mitad a lo largo, rascar el interior para obtener las semillas e introducirlo todo en un cazo con la nata y 80 grs de azucar Llevarlo a ebullicion y retirar del fuego. Dejar en infusion unos segundos y retirar la vaina de vainilla. Añadir la gelatina escurrida, remover bien para que se disuelva y verter la preparacion en moldes individuales o en uno de 1/2 litro de capacidad. Dejar reposar en el frigorifico durante un minimo de 3 horas. Lavar los fresones y los arandanos, cortar los fresones en daditos y cocerlos en un cazo con el azucar restante y una tacita de agua durante un par de minutos. Retirar del fuego y dejar entibiar. Desmoldar la "panna cotta" pasando un cuchillo por las paredes del molde para separarlo, y acompañar con las frutas y su jugo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] family_3355

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