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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una rica ensalada muy apropiada para este verano, fresca y nutritiva, con la convinación exacta de sabor, e ingredientes para una comida rápida y ligera.

Ingredientes:

4 pepinos pelados cortados en tres partes
4 hojas de lechuga sangría
2 ramitas de apio finamente picadas
2 zanahorias finamente picadas
1/2 cebolla de cambray finamente picada
4 aceitunas picaditas
1/4 de taza de pepinillos agrios finamente picados
1/2 pimiento morron picadito
1 lata de atún drenado
2 cuhcharaditas de queso rallado (AÑEJO)
1 taza de zanahoria rallada

La vinagreta
1/4 de taza de vinagre balsamico
1/4 de taza de aceite de olivo
2 cucharaditas de jugo de limón

Instrucciones:

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Fuente: Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 30 de junio de 2005 a las 20:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2711-Ensalada-de-Pepinos-Mazatlan.html][b][size=5][u]Ensalada de Pepinos Mazatlán[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42df1ab9600e8.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una rica ensalada muy apropiada para este verano, fresca y nutritiva, con la convinación exacta de sabor, e ingredientes para una comida rápida y ligera. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pepinos pelados cortados en tres partes 4 hojas de lechuga sangría 2 ramitas de apio finamente picadas 2 zanahorias finamente picadas 1/2 cebolla de cambray finamente picada 4 aceitunas picaditas 1/4 de taza de pepinillos agrios finamente picados 1/2 pimiento morron picadito 1 lata de atún drenado 2 cuhcharaditas de queso rallado (AÑEJO) 1 taza de zanahoria rallada La vinagreta 1/4 de taza de vinagre balsamico 1/4 de taza de aceite de olivo 2 cucharaditas de jugo de limón [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Corte en cuatro los pepinos y saque las semillas dejando un cuenco para rellenarlos, como barrilitos, ponga la lechuga como cama y haga un nido conla zanahoria rallada, aparte mezcle los ingredientes del relleno, rellene los pepinos y bañelos con una vinagreta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Galería Culinaria México barmijo

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