Receta de Sopa de Verduras al estilo "Casero"
Nacho - Visitas: 5.222
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 puerros- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 6 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de queso rallado y sal
Instrucciones:
Lavar y picar las zanahorias y puerros
Echar en una cacerola seis cucharadas de aceite y freirlos.
Cortar la cebolla a tiras finas y añadirlas a la cacerola junto con las zanahorias y puerros.
Pelar las patatas, trocearlas e incorporarlas a las demás verduras.
Rehogar durante 10 minutos a fuego lento y añadir pasado este tiempo un litro y medio de agua hirviendo.
Dejar que cueza 40 minutos, y a la hora de servir espolvorear queso rallado
Echar en una cacerola seis cucharadas de aceite y freirlos.
Cortar la cebolla a tiras finas y añadirlas a la cacerola junto con las zanahorias y puerros.
Pelar las patatas, trocearlas e incorporarlas a las demás verduras.
Rehogar durante 10 minutos a fuego lento y añadir pasado este tiempo un litro y medio de agua hirviendo.
Dejar que cueza 40 minutos, y a la hora de servir espolvorear queso rallado
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 13:54
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