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Porciones / número de personas: 6 Piezas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Apto Montignac fase I

Ingredientes:

200 gr de harina integral de trigo
100 gr de harina de avena (se puede triturar la avena con un molinillo)
10 gr de levadura prensada
½ cucharadita de fructosa (Montignac) o de miel
sal
200 cc de leche desnatada

Instrucciones:

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Enviada por irutxu (ver más recetas de irutxu)
Publicada el 4 de julio de 2005 a las 21:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2818-PANECILLOS-O-BOLLOS-DE-AVENA-INTEGRALES.html][b][size=5][u]PANECILLOS O BOLLOS DE AVENA INTEGRALES[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42c990b02deae.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Apto Montignac fase I [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 200 gr de harina integral de trigo 100 gr de harina de avena (se puede triturar la avena con un molinillo) 10 gr de levadura prensada ½ cucharadita de fructosa (Montignac) o de miel sal 200 cc de leche desnatada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] calentamos la leche con la fructosa o miel a unos 30 ºC y disolvemos la levadura. Vertemos la harina de avena y dejamos reposar unos 40 min para q la avena se rehidrate. Pasado este tiempo añadimos la harina de integral. Amasamos unos minutos. Si queda muy pegajosa añadimos mas harina hasta q se despegue (no es mucha la q pide). Hacemos una bola y dejamos reposar en un sitio templato y tapado con un trapo, hasta q la masa crezca. Pasado este tiempo hacemos 6 piezas redondas. Marcamos la parte de arriba con una cuchara de madera (la hundimos un poco) y dejamos otra media hora de reposo, tapados y en un sitio templado Precalentamos el horno a 200-220ºC e introducimos los bollitos durante unos 20 min. Dejamos enfriar tapados con un trapo y sobre una rejilla. [b][u]Fuente[/u]:[/b] irutxu

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