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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes
800 gr de merluza cortada en trozos
200 gr de gambas
200 gr de gulas
2 dientes de ajo
2 guindillas
Caldo de pescado
Un vasito de vino
Sal
Perejil

Instrucciones:

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Fuente: Flora
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 21:45
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta283-MERLUZA-EN-SALSA-VERDE-CON-GULAS-Y-GAMBAS.html][b][size=5][u]MERLUZA EN SALSA VERDE CON GULAS Y GAMBAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G53be5176a29d1.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes 800 gr de merluza cortada en trozos 200 gr de gambas 200 gr de gulas 2 dientes de ajo 2 guindillas Caldo de pescado Un vasito de vino Sal Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Cocer las gambas y reservarlas. Reservar también el caldo de cocerlas 2. Poner al fuego una sartén o cazuela de barro con un poco de aceite y ajo picado. Sin dejar que se dore el ajo añadir la merluza ligeramente pasada por harina y sazonada. Rehogar y añadir el vino, dejando cocer hasta que se reduzca. 3. Incorpora el caldo de pescado y agua de cocer las gambas. Seguir cociendo a fuego lento. 4. En una sartén saltear las gulas con guindilla y ajo. 5. Un minuto antes de finalizar la cocción de la merluza añadir las gambas y las gulas previamente escurridas y sin guindilla. 6. Espolvorear con perejil. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Flora Flora

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