marijose - Visitas: 30.933

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes
-250 gr de harina;
-1 huevo;
-1/2 cucharada de bicarbonato;
2 cucharadas de canela en polvo;
100 gr de azúcar;
50 gr de chocolate fondant valor;
30 gr de mantequilla;
4 cucharadas de nata;
4 cucharadas de leche;
1 cucharada de zumo de limón;
abundante aceite de freir;
sal;
azúcar glass.

Instrucciones:

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Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 15:40
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2836-DONUTS-DE-CHOCOLATE.html][b][size=5][u]DONUTS DE CHOCOLATE[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42ca8dd9ccd3d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes -250 gr de harina; -1 huevo; -1/2 cucharada de bicarbonato; 2 cucharadas de canela en polvo; 100 gr de azúcar; 50 gr de chocolate fondant valor; 30 gr de mantequilla; 4 cucharadas de nata; 4 cucharadas de leche; 1 cucharada de zumo de limón; abundante aceite de freir; sal; azúcar glass. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocear el chocolate, ponerlo en un cazo junto con la mantequilla y fundirlo al baño María a fuego bajo. Tamizar en un bol la harina junto con el bicarbonato, la canela y una pizca de sal. Batir el huevo, añadir el azúcar y el chocolate fundido, agregar poco a poco la harina con la nata y la leche mezcladas con el zumo de limón y removerlo todo con una cuchara de madera. Verter la mezcla sobre una superficie plana, extenderla con un rodillo hasta darle un espesor de 1 cm y añadir un poco de harina si es necesario. Hacer unos discos de 8 a 9 cm de diámetro con un cortapastas espolvoreado con harina, marcar el centro con un cortapasas más pequeño y formar bolas con éstos últimos. Freir las roscas y las bolas en abundante aceite caliente, escurrirlas sobre papel de cocina, situar las bolas en las cavidades de las roscas, espolvorearlas con azúcar glass y servir los donuts calientes o templados, como se prefiera. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marijose

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