oscar - Visitas: 12.701

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/4 de puré de yuca (yuca pelada, cocida y prensada)
2 1/2 taza de agua (del cocimiento de la yuca)
1 cucharaditas de sal,
2 1/2 cucharada de levadura fresca,
2 1/2 cucharaditas de azúcar,
7 tazas de harina sin preparar, agua (la cantidad necesaria)
Sal para espolvorear

Instrucciones:

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Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 23 de febrero de 2005 a las 21:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta284-YUQUITAS-FRITAS-Mandioca-.html][b][size=5][u]YUQUITAS FRITAS (Mandioca)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/4 de puré de yuca (yuca pelada, cocida y prensada) 2 1/2 taza de agua (del cocimiento de la yuca) 1 cucharaditas de sal, 2 1/2 cucharada de levadura fresca, 2 1/2 cucharaditas de azúcar, 7 tazas de harina sin preparar, agua (la cantidad necesaria) Sal para espolvorear [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación: Licuar la yuca prensada con el agua de yuca (ambas frías), Agregar los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa firme sin grumos. Dejar reposar por dos horas como máximo. Dividir en seis partes e ir estirando cada una con un rodillo. Darle forma rectangular, cortar tiras de un 5 milímetros de grosor y 7 centímetros de largo cada una, unir de dos en dos, sellando ambos extremos con las yemas de los dedos, dándoles un jaloncito (estirarlas) al echar a freírlas. Ya fritas por ambos lados ponerlas a escurrir. Espolvorearle la sal. Consumirlas calientes. ......Son riquísimas... [b][u]Fuente[/u]:[/b] oscar

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