marijose - Visitas: 13.845

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

se cortan las berejenas y se ponen en agua con sal
se pasan por harina,se rectifican de sal
se frien en abundante aceite
una fez frita se reservan
se pica cebolla,5 0 6 ajos enteros 2 hojas de laurel
en el mismo aceite de freir las berejenas lo freimos todo
le añadimos pimienton dulce,medio vaso de vinagre y medio de vino y dejamos hervir
se lo añadimos encima de las berejenas y ya esta,esto esta mejor de un dia para otro

Instrucciones:

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Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 5 de julio de 2005 a las 16:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta2846-berejenas-en-escabeche.html][b][size=5][u]berejenas en escabeche[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42ca97517a66a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] se cortan las berejenas y se ponen en agua con sal se pasan por harina,se rectifican de sal se frien en abundante aceite una fez frita se reservan se pica cebolla,5 0 6 ajos enteros 2 hojas de laurel en el mismo aceite de freir las berejenas lo freimos todo le añadimos pimienton dulce,medio vaso de vinagre y medio de vino y dejamos hervir se lo añadimos encima de las berejenas y ya esta,esto esta mejor de un dia para otro [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] [b][u]Fuente[/u]:[/b] marijose

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